紅薯澱粉: 200g， 熱水: 600g， 麻醬、醋、蒜、腐乳等: 若干
1取200g水將澱粉沖開，攪拌均勻無顆粒。
2鍋里加水燒開，放入不粘披薩盤。將剩餘400g水快速加入步驟1里沖好的水澱粉中，攪拌，放入披薩盤內，蓋蓋蒸30分鐘。
3蒸好的燜子倒扣，晾涼
4切塊下油鍋煎
5反面，煎至表面金黃
6麻醬加水醋紅腐乳攪勻
7加入蒜水、辣椒油