芝麻醬: 適量， 蒜: 瓣， 燜子: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 醋: 適量， 蔥: 適量， 黃瓜: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 撈拌汁: 適量
1燜子切片放不粘鍋里加油煎，至兩面有金色脆面。然後盛出，倒油入鍋，翻炒黃瓜片和胡蘿蔔片後倒入燜子翻炒
2芝麻醬調稀調勻後備用
3大蒜切末後倒入涼開水，加一品鮮醬油，醋，加入少許撈拌汁，點一點鹽巴
4把步驟2和步驟3的兩汁調勻備用
5淋上炒煎好的燜子上，翻拌後即可享用。
最重要的是醬汁的調製，蒜一定要切末加水要蒜水，搗出來的蒜泥會太辣。