醬爆雞丁

原料

雞胸肉: 一大塊, 甜麵醬: 80克, 黃瓜: 一根, 醬油: 四勺, 花生米: 一把, 澱粉: 四勺, 料酒: 一勺, 大蒜: 一瓣

步驟

1將雞胸肉切小塊,放入澱粉及料酒和水拌勻的碗里,腌制

2鍋里放油,放入腌制好的雞丁小火煸炒,至7分熟後盛出鍋內。

3用鍋內的余油煸炒甜麵醬,至醬汁濃稠。

4倒入雞丁翻炒,加入醬油,我用的是味極鮮醬油,翻炒。

5放入切好的黃瓜丁,翻炒一分鐘左右。放入花生米,蒜片,大火翻炒,10秒,出鍋。

小技巧

甜麵醬我用的是欣和的蔥拌醬,味道不錯。


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