雞腿: 2個， 香菇: 7朵， 薑絲: ， 蔥: 選加， 枸杞: 選加， 鹽: ， 料酒: ， 生抽: ， 蚝油: ， 白鬍椒粉:
1雞腿拆肉切小塊兒，把調料都加進去，薑絲也加進去，拌勻腌制1個小時（生抽可以多放一點兒，便於上色，我這裡就是加少了！）最後十分鐘把泡好的香菇攥干，切條放進去拌勻一起腌一會兒～
2把雞轉移到盤子上，注意選個比鍋要小一大圈兒的盤子不然到時候蒸好要拿出來的時候就..不要問我為什麼知道！
3水開後放入盤子蓋蓋蒸16，7分鐘關火，不要開蓋虛蒸3分鐘
4蒸好啦～可以嘗一下，我鹽放少了有點兒淡所以我又淋了點兒蒸魚豉油補救～這裡就沒有拍啦，這個是淋之前的..
盤子裡的雞汁拌飯炒菜都是極好的！千萬別倒啦～