嫩豆腐: 1盒， 薑末: 少許， 榨菜: 適量， 蝦皮: 一把， 鹽，糖，麻油: 適量
1準備好薑末，榨菜切末
2熱鍋放少量油，放入薑末爆香，再放入榨菜煸炒一下
3打開嫩豆腐直接加入翻炒
4加入小半碗水，加調料鹽，糖，麻油和一把蝦皮翻炒幾下就好了
5最後有香菜撒點香菜，沒有撒點蔥末