健康菜飯

簡介

健康營養的炒飯,除了少許鹽,不放其他調味料,取各種蔬菜原本的味道。

原料

剩米飯1碗,雞蛋2個,西紅柿1個,青尖椒3個,白蘿蔔葉適量,玉米粒適量

步驟

1、生雞蛋打散,放油鍋炒熟,盛出備用 2、鍋中不用再放油,下西紅柿丁,翻炒片刻,加入玉米粒翻炒 3、加入青尖椒和白蘿蔔葉,翻炒 4、加入打散的剩米飯,炒勻,如鍋中太干,要加適量水,再加入炒好的雞蛋碎,加適量鹽,炒勻即可盛出。

小技巧

白蘿蔔葉是非常有營養的部分,買白蘿蔔時一定不要把葉子扔掉 註:米飯要事先用電飯鍋煮熟,然後將剩飯留出,第二天用較好。炒飯前要先將剩飯打散成顆粒


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