青菜: 3棵， 廣式香腸: 6根， 大米: 大概一家四口的量， 鹽: 少許， 食用油: 1大勺
1青菜切細，香腸切片，炒鍋里放油，油溫燒燒變熱後加入香腸，煸炒3分鐘後看到香腸出油了，加入切細的青菜，加入少許鹽。
2繼續翻炒5-6分鐘，直到青菜變軟，出水。
3大米淘凈，放入電飯鍋里，水要比平時的量少1/4，因為青菜含有水分，如果按照正常的量放水，煮出來的飯就會偏濕。倒入炒好的青菜和香腸，攪拌均勻後開啟電飯鍋精煮程序。
4大概1個小時後，一鍋美味的香腸菜飯就好啦，愛吃辣的，還可以配上一些辣椒醬。