爆炒河魚

原料

新鮮小河魚: 400g, 朝天椒或者湖南紅辣椒: 10g, 姜、蒜: 3g

步驟

1將買來的河魚洗凈,除鱗除內臟。

2姜,蒜,辣椒洗凈切好備用。

3放油入鍋半分鐘,再放入魚。魚剪至兩面金黃,放鹽,姜,蒜,辣椒爆炒。炒五分鐘出鍋


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