墨魚仔: 500克， 去皮五花肉: 200克， 剁椒: 100克， 粉絲: 1把， 鹽: ， 生抽: ， 料酒: ， 澱粉:
1將墨魚仔去掉眼睛，清洗乾淨
2將五花肉剁成肉末，調入鹽、生抽、料酒、澱粉攪拌均勻
3將清洗乾淨的墨魚仔焯水備用
4將粉絲泡發後放在盤底
5將肉末塞入洗凈後的墨魚仔里，放在粉絲上，鋪以剁椒上鍋蒸10分鐘即可
清洗墨魚仔時一定要去掉墨魚仔的眼睛。