番茄大蝦

原料

蝦: 數隻, 番茄醬: 適量, 番茄: 一個, 小青檸檬: 1個, 洋蔥: 1個, 青檸檬: 1隻, 蒜蓉: 適量, 蔥蓉: 適量, 糖: 適量, 鹽: 適量, 急汁: 適量

步驟

1蝦處理,蝦頭尖,眼睛,蝦須,腳,尾巴剪掉,處理蝦腸,從第一節和第二節之間用剪刀剪下,最尾一節上剪一下,在第三節處用牙籤挑蝦腸,從第一節剪到第三節,開蝦背,

2蝦過油,直至捲曲,六成熟

3放油,放蝦,蒜蓉,蔥蓉,干蔥頭,然後一點茄汁,番茄,糖多一點沒關係,翻炒一下,加一點鹽,放洋蔥,一點檸檬汁,急汁,翻炒一下上菜

4完成


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