陝西臊子麵

原料

麵粉: 適量,製成麵條, 豬肉: 500g, 豆腐: 200g, 蒜苗: 100g, 蔥: 100g, 油潑辣子: 適量

步驟

1新鮮豬肉清洗乾淨,涼水下鍋煮至八成熟後,撈出冷卻,切成小丁狀。

2豆腐切丁,待用。

3鍋中加入適量食用油,燒熱後,將切好的豬肉丁倒入,翻炒約二十分鐘後,加入豆腐丁翻炒十分鐘,加入醬油,上色,再適量的鹽,五香粉,翻炒均勻後出鍋。

4將面和好後製成麵條,同時燒制哨子湯,取鍋加入800克水,燒開,舀入剛製作好的哨子,並加入醬油,醋,雞精,味精少許,將製作好的麵條煮熟,過涼水,撈入碗里,此時在哨子裡撒入蒜苗碎和蔥碎,將哨子湯加入,愛吃辣的朋友加入油潑辣子!大功告成啦!


相關菜譜

  • 陝西臊子麵
  • 陝西臊子
  • 陝西菜【臊子麵】
  • 陝西臊子肉
  • 陝西臊子麵(簡易版)
  • 陝西臊子麵之戶縣版
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 臊子麵
  • 羊肉臊子麵
  • 回味臊子麵
  • 家常臊子麵
  • 電飯煲臊子麵
  • 美味臊子麵
  • 甘肅臊子麵