龍蝦伊面

原料

龍蝦尾: 4隻, 麵粉: 適量, 鹽: 適量, 食用油: 300毫升, 蔥: 2顆, 姜: 5片, 蒜: 6瓣, 雞湯: 250毫升, 白鬍椒: 5克, 料酒: 10毫升, 蚝油: 10毫升, 生粉: 適量, 伊面麵餅: 500克, 西蘭花: 1個

步驟

1擺盤: 滾水煮西蘭花 伊面: 伊面蒸/煮8分熟 食用油燒熱+蔥=蔥油 (等下炒伊面用)

2龍蝦尾橫切成大塊

3麵粉加少許鹽,薄薄的裹在龍蝦塊表面 熱油炸2~3分鐘至金黃

4蔥切段,蒜切塊,姜切片 蔥油炒伊面至全熟 伊面+西蘭花擺好盤 …...…....………………….……......................... 接下來龍蝦就可以準備下鍋啦! .............................................................. 熱油放入切好的姜、蔥、蒜 炒出香味後放入龍蝦,加入雞湯、胡椒粉、料酒、蚝油、生粉入味~~

5龍蝦&汁 淋在伊面上!搞定!!小夥伴們開吃吧!!! ???????


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