金針菇: 1把， 醬油: 適量， 藤椒油: 適量， 麻油: 適量， 薑絲: 適量， 紅辣椒: 適量， 鹽: 適量
1金針菇洗凈擠干水分，掰散成絲狀；
2烤盤內鋪一張錫紙，把金針菇平鋪在錫紙上，在表面撒上薑絲和辣椒段，撒上適量食鹽，錫紙包裹起來，錫紙接合處卷邊；
3烤箱上下火220-250度烤10分鐘左右；
4在烤好的金針菇上淋醬油、藤椒油、麻油，拌勻即可食用。