草莓醬

原料

草莓: 適量, 冰糖: 適量, 檸檬汁: 幾滴

步驟

1草莓洗之前在草莓上撒點鹽,然後洗乾淨,如果草莓較大可以切成小塊一點,比較容易出汁。

2先在鍋里放入一層冰糖,然後將草莓倒進去,然後再放冰糖,(不要放太多,不然會狠甜。)

3在鍋里小火熬,看到有浮沫就用勺子舀出來,待湯汁濃稠後,關火,冷置,盛入容器里。

小技巧

熬的時候不用兌水,直接熬。如果鍋比較小的話,要小心會溢出來,因為湯汁有很多糖分,會很黏,所以要注意。


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