豉汁蒸排骨

原料

肋排: , 蒜蓉豉汁醬: , 蒜頭: , 生粉: , 麻油: , 生抽: , 雞粉:

步驟

1將肉排洗凈,用清水浸泡30分鐘,倒掉血水,瀝干,放入適量的蒜蓉豆豉醬。

2放入適量的鮮味生抽、雞粉、生粉,拌勻,再倒入適量的麻油,拌勻,蒜頭去衣放入盤子裡。

3用保鮮膜包住。

4放入冰箱冷藏,腌制一小時,時間再長些味道更佳。

5蒸鍋水開,放入排骨,大火蒸10分鐘。

6揭蓋,把每塊排骨翻身。

7再蒸10分鐘,關火,即可上碟,撒上蔥花就可享用啦。


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