海綿蛋糕

原料

雞蛋: 3個, 細砂糖: 適量, 低筋麵粉: 適量

步驟

1打入三個雞蛋,加適量白砂糖,用打蛋器打發至紋路不易消失。打發過程大約需要15分鐘左右。

2分三次篩入低筋麵粉,切拌拌勻後倒入模具。一次不要放太多麵粉,容易結塊。

3蛋糕液倒入塗好油的模具中,放入預熱好的烤箱,130度,30分鐘,即可。


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