酸菜: 2顆， 玉米面粉適量:
1芥菜洗凈控水，最好在太陽底下曬曬，把葉子曬軟了。拿細鹽淹輕輕搓葉子，千萬別搓爛了，動作要輕柔哦，
2把搓好的芥菜放進乾淨無油的容器，倒入玉米水，放置20天左右就可以吃嘍。玉米面和水的比例是3:7泡出來的酸菜最好吃。
3金黃明亮的酸菜出壇了，無任何添加劑，吃得特別放心！
4記住很重要的一點就是容器裡面不能有油，不然會爛掉的