5.5晚餐:蒜苔炒雞蛋+菜花西紅柿+芹菜炒肉+涼拌芹菜葉+麵條

原料

所有東西見上: 1盤(蒜苔芹菜一把), 調料: 鹽,料酒,澱粉,生抽,醬油,醋,香油, 其他: 姜,蔥花

步驟

1芹菜炒肉:準備:1.肉用料酒,澱粉,生抽腌制5分鐘       2.芹菜焯一下3分鐘(這幾個菜可以一塊焯)    3.油,蔥花,肉,熟了,芹菜,炒,最後出鍋前加鹽2勺。

2蒜苔炒雞蛋:先焯一下蒜苔,熱油,加水打開的雞蛋(鬆軟),出鍋,熱油,姜(蒜苔,洋蔥不放蔥花放姜)蒜苔,炒,生抽(味極鮮)炒,雞蛋,鹽,炒,出鍋。

3菜花炒西紅柿:菜花焯一下,熱油,蔥花,西紅柿,炒紅,菜花,炒,鹽2,出鍋。

4涼拌芹菜葉:芹菜葉焯一下,蒜瓣切碎,加入鹽1勺,醋,生抽,香油

5麵條用雞蛋面,開鍋後(冒小泡泡)放入麵條,煮5分鐘(容易沸騰,要開著蓋子,看著)加入香菜煮半分鐘,加入鹽1勺,醋3勺,生抽調味。出鍋。

小技巧

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