素炒筍乾

原料

筍乾: , 尖椒: , 蚝油: , 鹽: , 料酒:

步驟

1筍乾泡發後切絲。尖椒切絲。

2熱鍋倒油,下蔥末、蒜末嗆鍋。

3倒入切好的筍乾絲,翻炒幾下,烹入料酒,蓋蓋子悶一下。

4下尖椒絲同炒,加鹽、蚝油調味後,出鍋。


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