土豆: 2個， 蝦: 10隻， 料酒: 1勺， 鹽: 少許， 白糖: 少許， 麵包糠: 克， 雞蛋: 1個， 胡椒粉: 少許， 食用油:
1蒸熟的土豆2個。
2土皮的土豆，用小勺搗成土豆泥。
3蝦，去皮去掉蝦線。
4把蝦球用少許鹽，白糖，胡椒粉少許料酒腌制十分鐘，土豆泥也加一點點鹽腌制。
5把蝦在中間剪開，
6把蝦尾從中間穿過。
7一個蝦球完成了。
8所有的蝦都變成蝦球了。
9取一小勺土豆泥，中間按個窩，
10土豆泥很粘手，手裡抹點食用油。把蝦球放進去收口。
11一個個蝦球做好了，先沾麵粉，在沾蛋液，最後沾上麵包糠，上鍋小火炸。
12炸好的土豆蝦球，咬一口外酥里嫩，裡面的蝦仁很過癮呦。
13有木有想做了呢。?
炸蝦球時一定要小火。