【輕食記】致多洛絲 -蔓越莓餅乾

原料

餅乾麵糰: 1份

步驟

1將蔓越莓餅乾半成品從冰箱冷凍層取出,無需解凍;預熱烤箱,上下管溫度均為170℃;

2將蔓越莓餅乾半成品直接切片,每片厚度約為0.5cm;

3切好後放入烤盤,放入預熱好的烤箱中層;參考溫度及時間:170℃,加熱20分鐘左右(此溫度時間為參考值,請根據自家烤箱性能調整適合的溫度及時間。);至表面金黃色即可出爐。

小技巧

1、常溫下放置2-3分鐘,會避免在切割中碎裂。 2、在擺盤的時候一定要有足夠的間距,避免在烘焙過程中餅乾膨脹導致擠壓黏連變形。 3、烘焙完成後,放置24小時候後口感更佳。


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