【輕食記】腰果酥

原料

曲奇底: 1, 腰果: 若干

步驟

1準備工作:常溫下解凍,可按壓動即可

2將麵糰切成大小一樣的小塊,10g一塊如圖所示;

3搓成球形,手掌輕輕按壓一下;

4將腰果放在餅乾中間輕輕按壓一下,之後表面塗抹上全蛋液;

5放在鋪了油紙的烤盤中,注意留出適量間隙。放入烤箱中層,參考溫度及時間:160℃,10分鐘左右。(此溫度時間為參考值,請根據自家烤箱性能調整適合的溫度及時間。)

小技巧

  1. 刷蛋液可以讓腰果酥色澤金黃、口感酥脆。 2.為了品嘗口感更佳,建議現做現食。 3.請根據麵糰揉捏的大小調整烤箱時間,並注意觀察烤箱內溫度的變化

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