紅燒雞腿(詳細)

原料

雞腿: 2隻, 尖椒: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 香菇: 2朵, 蔥姜: 適量, 生抽: 2勺, 冰糖: 2粒, 老抽: 半勺, 蚝油: 1勺, 鹽: 少許

步驟

1雞腿洗凈切塊

2配菜全部洗凈

3碗中加入生抽,老抽,蚝油,鹽少許,用水拌勻

4鍋中放油,小火,冰糖化開呈深褐色

5加入蔥姜爆香,放入雞塊翻炒上色,加入香菇翻炒片刻

6倒入調味汁翻炒均勻,放入清水,大火轉中小火慢燉

7湯汁快收干時放入配菜,翻炒斷生即可。超級美味,大家試試


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