『泰式』咖喱牛腩

原料

牛腩: 適量, 土豆: 適量, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 適量, 料酒: 適量, 辣椒: 大辣椒辣椒都行適量, 椰漿: 沒有可以用椰汁, 咖喱塊: 一盒

步驟

1準備好食材。

2牛腩先煮好。(因為牛腩有筋,家裡有老人或者牙口不好的可以用高壓鍋壓一下,要不真的不好咬哦。)放煮肉包煮牛腩(沒有的話就放料酒沒料酒放白酒,主要是為了去腥。)用大勺煮的話注意肉會出沫,記得把沫舀出去。 以下是重點!!! 把煮肉的湯留著備用。

3鍋放油,將圓蔥爆香。

4放入胡蘿蔔,辣椒炒兩分鐘後,放入土豆。

5將之前備用的牛腩和煮牛腩的湯一起倒入鍋中。

6將土豆煮熟就可以放入咖喱塊了,將咖喱塊拌勻。導入適量椰汁。

7等收汁,一鍋香噴噴的泰式咖喱牛腩就好啦。?

小技巧

1.記得牛腩要去腥,白酒料酒都行。用煮肉包也行。條條大路通羅馬,有啥都行? 2.椰漿沒有可以用椰汁。椰汁我一般都用黑色瓶的那個,因為家裡一般都會買味道純正。? 3.一定要將土豆煮熟再放咖喱,要不咖喱容易胡。


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