大蝦: 8隻， 干蔥: 2個， 蒜頭: 2瓣， 姜: 10g， 蔥: 10g， 生抽: 2湯匙， 砂糖: 10g， 水: 50ml， 麻油: 1湯匙
1食材準備
2干蔥切片，蔥切粒，蒜頭切成蓉，姜切成蓉
3用水槽洗碗機將大蝦洗凈，去殼去蝦線
4準備一個小碗，加入生抽、砂糖及水拌勻
5中火燒熱鍋，加少許油，將大蝦煎至金黃色，盛出備用
6加入大蝦及已混合的調味料炒勻，灑少許麻油炒勻，上碟即成
7豉油皇煎蝦肉出鍋！