軟萌萌鬆餅&溫柔南瓜湯

原料

低筋麵粉: 60g, 泡打粉: 5g, 白砂糖: 10g, 牛奶: 80g, 黃油: 15g, 雞蛋: 1個

步驟

1準備好各種原料

2黃油隔水融化或微波爐中火30s,雞蛋加糖加牛奶攪拌均勻成蛋奶液

3將低筋麵粉和泡打粉過篩加入到蛋奶液中,攪拌均勻

4取平底鍋,加少量油並在鍋底抹勻,開小火,加入適量蛋奶液倒鍋中(加蛋奶液時鍋離開火),小心地搖晃攤成好看的圓形,小火慢烤至表面出現氣泡後,用鏟子將其翻面,再煎一會兒即可攤好的鬆餅疊放,放上好看的裝飾,撒上糖粉,軟萌萌鬆餅製作完成

5將南瓜洗凈去皮,切成小塊,南瓜放入鍋中,加牛奶和適量水到沒過南瓜塊,大火煮沸後轉小火,煮到南瓜變軟即可,加入少量鹽,並用料理棒打成泥。


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