佛手瓜: 1個， 胡蘿蔔: 半根， 大蔥: 半根， 玉米油: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1佛手瓜、胡蘿蔔、大蔥洗凈備用。
2佛手瓜和胡蘿蔔去皮切絲，大蔥切絲。
3鍋燒熱，熱鍋冷油，放蔥花爆鍋，把佛手瓜和胡蘿蔔絲放進去炒，變軟變色就好，撒入雞精和鹽關火。
4營養豐富，非常簡單的一道素菜。?