家常腐竹

原料

五花肉腐竹,少許黃酒,少許醬油,蔥,姜,蒜末,鹽,糖

步驟

1、鍋先燒熱,放勺冷油,燒熱後放五花肉肉片,中火煸至邊角發黃油基本滲出後,放少許黃酒、少許醬油翻炒後,放蔥、姜、蒜末; 2、煸出香味後,放配菜,轉大火,略調鹽、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜斷生即可。


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