原料

龍蝦: 4斤， 生薑、蔥、花椒、蒜頭: 少許， 醬油、料酒、糖、鹽: 適量， 干紅椒5個、青椒3個:

步驟

1油鍋加熱，姜蒜、花椒、青椒、紅椒下鍋翻炒

2至香，倒入龍蝦翻炒，倒入料酒、糖、醬油、開水漫過龍蝦

3大火燒開，小火燜燒。湯收汁粘稠，即可。