淡菜蘿蔔排骨湯

原料

淡菜乾: 估計二三十粒吧小半碗, 蘿蔔: 半根, 排骨: 300克, 蔥,姜: 少許, 鹽: 半勺

步驟

1淡菜提前溫水泡軟,洗凈,剪掉中間草狀物,其實我也不知道該去掉多少部分,求科普~第一次泡洗的水倒了,第二次泡軟的水留下備用

2排骨焯水去掉浮沫,撈出來溫水沖洗,重新燒水,把排骨放進去

3水開後,把泡軟的淡菜,泡淡菜的水,蔥段,薑片放入,小火燉一小時

4蘿蔔切條放進去,大火煮開,加點鹽,小火燉二十分鐘左右

5出鍋撒點蔥

小技巧

水可以多加點,想喝濃湯就最後大火蒸發掉一點,淡菜的鮮味還是很濃的 不加蘿蔔,就淡菜排骨湯也還挺不錯的


相關菜譜

  • 淡菜蘿蔔豆腐湯
  • 淡菜蘿蔔豆腐湯
  • 淡菜燉排骨
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 排骨蘿蔔湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 排骨蘿蔔湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 排骨蘿蔔湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 排骨蘿蔔湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯
  • 蘿蔔排骨湯