山藥: ， 胡羅卜: ， 蔥: ， 鹽: ， 白醋: ， 生棻:
1山藥切片，放入開水中焯水，胡羅卜切片，蔥切沫。
2鍋中放油，油熱後先放胡羅卜翻炒，再放山藥片翻炒。
3放蔥沫翻炒，加點白醋翻炒均勻。
4放鹽，雞精調味，出鍋，裝在擺上生菜葉的盤子裡。
也可以放點黃瓜