雞: 半隻， 黨參: 4片， 紅棗: 10顆， 枸杞: 20粒， 姜: 幾片
1將雞洗乾淨，蟲草花，黨參，枸杞和紅棗用水泡著
2用冷水焯雞，鍋中放入生薑，去腥味 直到滾水後，撈出，用清水洗乾淨
3之後將紫砂鍋底鋪上薑片， 將雞和所有材料放入鍋中， 燉3個小時 起鍋後放入鹽和冰糖進行調味。 我個人喜歡甜味所以放入冰糖，不喜甜者，可放少量白糖
首先焯雞一定要加入薑片，去味 其次用紫砂鍋燉湯，真的很方便，把材料準備好放入 就可以忙別的事情了 回到家就有熱騰騰的湯喝了，趕緊動起來吧！