牛肉: 成人一拳大的1塊， 毛芹菜: 1把， 鹽: 1勺， 味極鮮: 1勺， 醬油: 1勺， 姜: 1片， 蒜: 3瓣， 食用油: 適量， 青辣椒: 半個(我家不能吃辣)
1毛芹切段
2青辣椒切片
3大蒜和姜切碎
4牛肉切絲，用醬油腌2分鐘
5熱鍋涼油，放入姜和蒜，快速翻炒
6放入辣子，快速翻炒。
7放腌好的牛肉，翻炒
8放芹菜，翻炒
9放鹽和味極鮮
10翻炒一會兒，熟了就出鍋。
牛肉腌一下就行，時間長就咸。毛芹千萬不能炒太久，不然就老了