蛋黃醬: 1/4杯(59ml)， 黃芥末醬: 4茶匙(19.7ml)， 腌黃瓜脆片: 12片，外加1茶匙湯， 洋蔥粉: 1/8茶匙(0.6ml)， 蒜粉: 1/8茶匙(0.6ml)， 煙燻甜椒粉（smoked paprika): 一小撮， 猶太鹽: 適量， 現磨黑胡椒粉: 適量， 牛肉餡(8成瘦肉): 1又1/4磅(567g)， 無鹽黃油: 適量， 漢堡麵包: 4個， 美國芝士: 4片， 番茄醬: 適量， 切片的番茄: 8薄片， 切片的紅皮洋蔥: 8薄片， 生菜: 4片葉子
1中火預熱鐵板燒盤至少10分鐘。這期間，將蛋黃醬、芥末醬、腌黃瓜和它的湯混合裝小盞，另外將洋蔥粉、蒜粉、甜椒粉、半茶匙鹽、1/4茶匙胡椒粉混合裝另一個小盞。
2將牛肉揉成4個球。往鐵板燒盤上刷上薄薄一層黃油，剖開麵包，切面朝下扣在鐵板燒盤上烤一兩分鐘後裝盤備用。
3往鐵板燒盤上刷上更多的黃油，然後放上一個肉球。左右手各拿一把大金屬鏟使勁壓正正好好10秒鐘，然後輕輕拿開鏟子，撒上洋蔥粉混合物繼續煎1分半到2分鐘，這期間不要再管它了，用同樣的方法加工下一個肉球。然後給第一個肉球（現在已經是肉餅了）翻面，再撒點洋蔥粉混合物，放上一片芝士，繼續煎1分鐘左右，到芝士邊緣融化、肉餅底部變成棕色就可以啦。就這麼把所有的肉餅都加工好。
4往麵包里刷上蛋黃醬混合物，再刷點番茄醬，然後放上肉餅、腌黃瓜、番茄、洋蔥、生菜，扣上麵包頂即可。
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