豬肉: 500克， 蔥花: 小許， 白洋蔥: 小許， 黑胡椒: 小許， 鹽: 小許， 油: 半碗， 生抽: 小許， 生粉: 兩大勺， 糖: 一大勺
1把油燒熱，將蔥花與洋蔥沫放入，中火煮蔥花微黃色，收火放涼備用。
2將豬肉剁碎，放入鹽，糖，生粉，生抽，蔥油，黑胡椒粉。然後順一個方向拌勻。
3將步驟2，用兩手搓成小圓球放入烤盤中，先預熱烤箱後，上下火200度，烤15/20分鐘。
豬肉選用三分肥七分瘦，口感最好。做好可以馬上吃，也可以用來做湯麵。