原料

椰漿半瓶: ， 土豆: ， 紅蘿蔔: ， 雞肉: ， 鹽:

步驟

1雞肉洗凈，用廚房紙吸干水，試雞肉分量加入鹽和油，腌20分鐘。

2將胡蘿蔔和土豆切塊，土豆容易熟要比胡蘿蔔切得大塊。

3搽乾電飯鍋並薄薄地塗上一層油，放入雞肉，紅蘿蔔和土豆，按下煮飯。聞到土豆的香味時，加入半瓶椰漿，待椰漿變濃稠，試味加鹽。再煮兩分鐘就可以上盤啦。