原料

鯧魚: 2條， 蔥、姜、蒜: 根， 泡菜、干辣椒、花椒: ， 鹽、料酒、醬油、醋、糖:

步驟

1鯧魚洗好灑鹽少許腌制10分鐘。

2備好蔥姜蒜、泡菜。

3熱鍋涼油下鍋稍煎。

4將?撥兩邊，下豆瓣醬、蔥姜蒜、?️、花椒輕炒出香味。

5添加開水淹沒?，中?燉煮。

6收汁後盛盤。