正港日月潭阿婆茶葉蛋

原料

雞蛋: 15-20個, 小磨坊茶葉蛋鹵包: 一包, 茶葉包: 一包, 水: 適量, 金蘭醬油: 1-2大勺, 味王高鮮味精: 少許, 食鹽: 適量

步驟

1將雞蛋清洗乾淨

2鍋內加入適量水,加入洗乾淨的雞蛋。煮至水開後約10分鐘後取出雞蛋,將煮好的雞蛋敲裂便於雞蛋入味。

3加入小磨坊茶葉蛋鹵包一包,茶葉包一包,金蘭醬油2大勺,味王高鮮味精適量,食鹽適量與蛋滷煮一個小時以上,時間越久越入味。

4起鍋!

5吃個茶葉蛋

6好......來10個

小技巧

雞蛋不容易入味,一定要冷水煮蛋至水開10分鐘後,取出雞蛋儘量敲裂便於雞蛋入味。滷煮的時間一定要長越長越入味,滷煮時間不夠茶葉蛋會沒有味道哦!


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