抹茶巧克力草莓伯爵

原料

白巧克力: 135g, 抹茶粉: 1 茶匙, 裝飾糖果: 適量, 白巧克力(裝飾用): 適量, 大個草莓: 10顆

步驟

1草莓洗凈用廚房紙擦乾表面水分

2白巧克力隔水加熱融化

3篩入抹茶粉攪拌均勻

4趁抹茶巧克力熱的時候,給草莓裹上綠色大衣

5融化的白巧克力擠到裱花袋中給綠色大衣加點裝飾線條

6按照自己喜歡的方式再加些裝飾糖果。我這裡想像的是裝飾小型聖誕樹

小技巧

給草莓裹大衣動作要快,還要裹得均勻,尤其是冬季室溫低的話很容易凝結。同樣粘裝飾糖果也要趁白巧克力還未凝結的時候粘。 草莓表面水分一定要擦乾。


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