原料

雞肉: ， 土豆: ， 醬油，澱粉，蔥，香油，料酒: ， 香菜:

步驟

1雞肉剁成肉泥

2加入料酒，醬油，鹽，雞蛋腌10分種。

3土豆切成小塊備用。

4腌好的雞肉加入適量澱粉。

5水燒開，把雞肉用湯匙蒯出小肉球。

6撇出雞肉丸的浮沫，開鍋後把雞肉丸撈出。

7蔥花爆香，下土豆翻炒。

8加入先前的煮雞肉的燙。

9大火燒開後，加如雞肉丸。

10收汁後加入香菜，香油出鍋。