燴麻食

原料

麵粉: 適量, 蕎麥麵: 適量, 豆角: 適量, 土豆: 適量, 香菇: 適量, 肉絲: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 豆芽: 適量, 豆腐乾: 適量, 粉條: 適量, 西紅柿: 適量, 洋蔥: 適量, 青菜: 適量, 鹽: , 醬油: , 水:

步驟

1蕎麥麵和麵粉1:1比例,用50度溫水和面,醒發半小時備用。

2各種原料改刀切成小塊,青菜切成細絲。

3醒發好後搓成麻食,這一步是我家寶貝的拿手項目。

4先劃熟肉絲盛出備用,然後依次放入洋蔥,豆角等各類小丁,按照食物易熟的順序,越好熟的越晚放,炒好料。

5將煮熟的麻食菜中,略煮一會兒,加鹽,醬油調味即可。

6吃的時候加點醋和辣子,咥走


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