原料

雞蛋: 一隻， 豬肉餡兒肥五花: 750克， 茴香: 2斤， 韭菜: 一把， 麵粉: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 雞精: 適量， 安琪酵母: 一袋， 一品鮮醬油: 適量， 鹽: 適量， 香菜: 適自己情況而定

步驟

1安琪酵母半袋倒入面中，加上泡打粉3勺左右，和面。和好後醒發2個小時，可以試情況而定。所以面要提前和好。

2這幾項準備好，待用。茴香是要去根的。雞蛋打到肉里就可以了。注意肉餡兒一定要肥一點的，茴香比較吸油水。

3韭菜切成小段，茴香也像切韭菜一樣切成小段就可以。所有菜切好後裝肉餡兒盆里攪拌均勻，倒上一品鮮，味精，適量鹽，色拉油，攪拌均勻就可以了。抱歉忘記拍照片了。

4調好餡兒，面也就差不多了，開始包了。發麵包子包成圓形的，好看還好吃。

5包好後裝鍋點火開始燒，發麵包子需要火大點好吃，開鍋後再蒸30分鐘香噴噴的包子就好了。美味啊！

小技巧

發麵包子裝鍋一定要包子之間留有縫隙，因為它還要發起來會更大。茴香陷包子和蒜醬是絕配。