紅薯: 2個， 麵粉: 適量， 白糖: 適量， 食用油:
1地瓜去皮 洗乾淨 切薄片（不要切太厚 適中的薄度就好）
2拿糖 放碗里加水攪拌讓糖溶解（糖呢看自己的口味喜歡甜一些的就多加 不喜歡的就少） 後加麵粉 攪拌 成稀糊狀
3鍋中倒入油（油最好是多一些）加熱燒至七成以上就可以放地瓜片了。 剛放入的地瓜片先不要動它 讓它炸會 讓它的外成糊成形 炸至金黃撈出控油即可 切記 後要關小火或中火 （否則會焦）
如果無法感覺鍋中是否已熟 可用筷子戳小孔試試