糖醋排骨

原料

肋排若干: 蔥姜, 八角: 冰糖, 白芝麻: 料酒

步驟

1排骨洗凈後放溫水撈一下

2去掉浮沫,在洗凈晾乾

3油鍋燒熱放入蔥姜略扁下,放入排骨煎至略發黃

4加入老抽生抽,料酒。翻炒加入鹽冰糖。大火燒沸後開小火燒10鐘左右。

5開鍋大火收濃湯汁,加入米醋雞精略翻炒起鍋,裝盤,撒上白芝麻


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