原料

五花肉: 適量， 胡椒粉: 適量， 土豆: 一個， 洋蔥: 一個， 胡蘿蔔: 一個， 金針菇: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 燒酒: 適量， 韓式黃豆醬: 適量， 韓式拌蘸醬: 適量， 清水: 少許， 香油: 適量， 芝麻: 適量， 香菜: 適量， 鹽: 適量

步驟

1蔥姜蒜洗凈切片，五花肉切片，一起放入大碗中，用燒酒、少量韓式拌蘸醬、少量韓式黃豆醬進行腌制1-2小時。

2土豆去皮切塊，洋蔥切塊，胡蘿蔔切塊，金針菇洗凈待用。將剩下的韓式拌蘸醬、韓式黃豆醬、香油、胡椒粉、鹽用清水勾兌（不能太稀）

3不粘鍋內放入少量的油，將腌好的肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔放入鍋中進行簡單的翻炒，轉中小火，把勾兌好的醬汁倒入後，再把金針菇鋪在上面，蓋上鍋蓋燜，待煮開後，轉小火繼續燜，待食物熟時，撒上芝麻和香菜即食。