玫瑰鮮花餅

原料

一、鮮花餡兒料部分: , 玫瑰花醬: 半碗, 微波爐炒熟麵粉: 50g, 黃油: 20g, 二、油皮: , 麵粉: 200g, 黃油: 20g, 水: 100g, 三、油酥: , 黃油: 50g, 玉米油: 30g, 麵粉: 100g

步驟

1玫瑰花醬+黃油+炒熟的麵粉混合均勻。

2鮮花醬做好啦~

3(面+水+黃油)和成麵糰。

4油酥和成油酥團,外表油油的,乾的話要再加點兒油,把面柔潤了。

5麵皮比油酥2倍大,把油酥球壓扁。

6像疊被子一樣疊成方形。

7這樣來回折,擀麵棍擀開,重複6—7次。

8卷好,切面劑子。

9面成一層一成的,平面成層。擀麵棍擀開成圓形然後像包包子一樣包好,倒扣,輕輕壓扁。餅皮一定要薄,餅底稍厚一點兒,一壓就薄了。

10餅做好,入烤箱,長帝烤箱200度35分鐘。

11又香又軟~~好吃極了!


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