自製鄉巴佬滷蛋

原料

雞蛋: 6個, 冰糖: 幾塊, 蔥姜蒜: 適量, 八角: 2-3個, 花椒: 一湯勺, 老抽: 小半碗

步驟

1雞蛋用清水煮熟

2放涼剝去雞蛋殼

3蔥姜蒜分別切段,和八角,花椒一起平鋪到鍋底,把雞蛋放到老抽里滾一下,放到鍋里,在把老抽倒進鍋里,加水!以水淹過雞蛋為主,開火煮20分鐘,把雞蛋撈出放涼!

4鍋里繼續加入冰糖,再把放涼的雞蛋重新倒入鍋里,繼續煮開厚10分鐘,關火

5把雞蛋撈出就可以吃了!味道美美噠!


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