豆豉腐乳蒸排骨

原料

排骨: 350克, 蒜頭: 3—4瓣, 豆豉: 少許, 腐乳汁: 一大勺, 生抽: 少許, 味精: 1/2小勺, 糖: 1小勺, 生粉: 一小勺

步驟

1豬小排切塊洗凈,蒜頭用刀背拍扁,稍稍切碎,不用很碎,大塊也可以。豆豉也用刀背拍扁了

2豬小排放容器里,加入腐乳汁、生抽、味精、糖、還有蒜塊、豆豉拌勻了,再加生粉充分攪拌,腌制3小時

3把腌制好的排骨跟配料、湯汁全部裝一個平盤裡,大火蒸15——20分鐘即可


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