花膠: 4個， 雞: 1隻， 紅棗: 若干顆， 枸杞: 適量粒， 姜: 8片， 鹽: 適量克
1花膠上鍋蒸10分鐘，然後剪短，再加水泡軟。待用。
2砍雞?，加姜，鹽，黃酒，幾滴醋，腌半個鐘左右。待用。
3洗乾淨紅棗，枸杞。 特別提示：煲雞湯，無論放什麼材料都記得放點豬肉，煲出來的湯會更加甜。?