牛骨頭: 胡蘿蔔， 生薑: 大蔥， 花椒: 紅椒
1牛骨頭洗凈泡水去血水
2配料切好備用！胡蘿蔔切小塊
3鍋中倒油，炒香配料
4牛骨頭倒掉水，加入鍋中一起炒
5炒得有些焦黃起鍋再倒入砂鍋內！大火煮開轉小火煮三個小時（這一步我偷懶了，以至於骨頭肉筋沒爛）︶︿︶
6加入切碎的胡蘿蔔！用大火煮半小時
7起鍋入碗！成功！非常好喝的湯
煮牛骨頭水開了之後加一點醋幫助鈣溶解到湯里！